Шоколадны сав баглаа боодол нь хэд хэдэн чухал зорилготой. Нэгдүгээрт, шоколадны чанар, амт, хадгалах хугацаа зэрэгт нөлөөлөх чийг, агаар, гэрэл зэрэг гадны хүчин зүйлээс хамгаална. Цаашилбал, сав баглаа боодол нь хэрэглэгчдийн анхаарлыг татаж, бүтээгдэхүүнийг худалдан авч, эцэст нь худалдан авалт хийхэд нь чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
Тохиромжтой савлагаатай болгохын тулд шоколад үйлдвэрлэгчид хамгийн сүүлийн үеийн технологи,Шоколад боох машинмашин механизм. Ийм машинуудын нэг бол шоколадны баар савлах машин юм. Тоног төхөөрөмж нь сав баглаа боодлын процессыг автоматжуулж, үр ашиг, нарийвчлалыг баталгаажуулдаг. Эдгээр машинууд ид шидээ хэрхэн ажилладагийг нарийвчлан харцгаая.
Шоколад боох машин нь хэд хэдэн сайн зохицуулалттай алхмуудыг гүйцэтгэдэг. Шоколадны баар нь эхлээд савлагааны шугамаар дамждаг туузан дамжуургаар тэжээгддэг. Дараа нь тууштай боодолтой байхын тулд баарыг зэрэгцүүлж, зөв байрлуулна. Дараа нь сав баглаа боодлын материалыг (ихэвчлэн нимгэн хөнгөн цагаан тугалган цаас эсвэл цаасан дээр суурилсан сав баглаа боодлын материал) сонгож, тохирох хэмжээгээр нь таслана. Шоколадны баар нь энэ материалаар дамжин өнгөрч, савлах процесс эхэлдэг.
Шоколадны баар савлах машинэвхдэг сав баглаа боодол эсвэл урсгалтай савлах аргыг ашиглах. Эвхэгдсэн савлагаанд савлагааны материалыг шоколадны баарны эргэн тойронд нугалж, хоёр төгсгөлд цэвэрхэн ирмэгийг бий болгодог. Энэ арга нь аятайхан зохицож, илүү уламжлалт дүр төрхийг бий болгодог. Харин урсгалтай сав баглаа боодол нь шоколадны баарыг савлагааны материалаар тасралтгүй ороож, битүүмжилсэн савлагаа үүсгэдэг. Энэ аргыг ихэвчлэн дангаар нь ороосон шоколаданд хэрэглэдэг.
Сав баглаа боодлын үзэмжийг нэмэгдүүлэхийн тулд зарим үйлдвэрлэгчид хоёр давхаргат савлагааны аргыг сонгодог. Энэ техникээр дотоод давхарга дээр сэтгэл татам график, брэнд бүхий гаднах давхаргыг нэмж өгдөг. Энэхүү хослол нь илүү ихийг өөрчлөх боломжийг олгодог бөгөөд ялангуяа тусгай хэвлэлт эсвэл бэлгийн савласан шоколаданд үр дүнтэй байдаг.
Үүнээс гадна шоколадбаар савлах машинуудсавлагаанд нэмэлт функцийг оруулах боломжтой. Эдгээр функцууд нь урагдсан тууз (шоколадны баар нээхэд тохиромжтой арга) эсвэл сурталчилгааны наалт эсвэл шошго зэргийг багтааж болно. Өнөөгийн өрсөлдөөнт зах зээлд ийм нэмэлт элементүүд нь хэрэглэгчийн шийдвэр гаргах үйл явцад чухал нөлөө үзүүлж чадна.
Төгс савлагаатай байхын тулд машин механизмаас гадна сав баглаа боодлын материалын чанар маш чухал юм. Материал нь чийг, агаар нэвтрэхээс сэргийлж шоколадны баарыг хамгаалахад хангалттай бат бөх байх ёстой. Үүний зэрэгцээ савлагаа хийхэд хялбар, үр дүнтэй байхын тулд хангалттай уян хатан байх ёстой. Түүнчлэн, материал нь хүнсний аюулгүй, үйлдвэрлэлийн стандарт, дүрэм журамд нийцсэн байх ёстой.
шоколад боох машин.
Дараахь нь техникийн үзүүлэлтүүд юмшоколадны чипс машин:
Техникийн өгөгдөл:
| Бүтээгдэхүүний нэр | шоколад нэг мушгирсан савлах машин |
| Материал | Зэвэрдэггүй ган 304 |
| Төрөл | Бүрэн автомат |
| Чиг үүрэг | Цамхаг хэлбэртэй шоколад савлаж болно |
| Савлах хурд | Минутанд 300-400 ширхэг |
| Бүтээгдэхүүний түлхүүр үгс | Автомат нэг мушгирсан шоколад боох машин |
шоколад боох машин
Шуудангийн цаг: 2023 оны 10-р сарын 18