A чихэр боох машинчихэр амт, үзэмжийг нь хадгалахын тулд төрөл бүрийн материалаар савлах үйл явцыг автоматжуулах зориулалттай тусгай тоног төхөөрөмж юм. Эдгээр машинууд нь чихрийн үйлдвэрлэлд хувьсгал хийж, үйлдвэрлэгчдэд үр ашигтай, тууштай сав баглаа боодлын боломжоор хангасан.
1. Чихэр боох машины төрлүүд
Маш олон төрөл байдагчихэр савлах машинболомжтой бөгөөд тус бүр өөрийн гэсэн тусгай хэрэглээ, функцтэй. Эдгээр төрлүүдийг ойлгох нь чихрийг бооход ашигладаг янз бүрийн аргуудыг илрүүлж чадна.
a) Twist савлагааны машин: Twist сав баглаа боодлын машиныг ихэвчлэн хатуу чихэр, том чихэр, карамель чихэр зэрэгт ашигладаг. Тэд эргүүлэх хөдөлгөөнийг ашиглан чихрийг хуванцар эсвэл металл хальсаар боож, чихрийг дотор нь чанга барьдаг.
б) Эвхдэг сав баглаа боодлын машин: Нэрнээс нь харахад эвхдэг сав баглаа боодлын машин нь чихрийн эргэн тойронд савлагааны материалыг нугалж, цэвэр, нягт битүүмжлэлийг бий болгодог. Энэ төрлийн машин нь шоколадны баар, шахмал, зарим төрлийн чихэр зэргийг савлахад тохиромжтой.
в) Урсгал савлах машин: Хэвтээ хэлбэрийг дүүргэх, битүүмжлэх машин гэгддэг урсгалын савлагааны машин нь олон талт бөгөөд нарийн боовны үйлдвэрт өргөн хэрэглэгддэг. Тэд чихрийн эргэн тойронд уут үүсгэж, бүх талаас нь битүүмжилнэ. Энэ төрлийн машин нь янз бүрийн хэлбэр, хэмжээтэй чихэр савлахад тохиромжтой.
d) Боодол: Боодол нь бие даасан чихэр эсвэл жижиг бүлгийн чихрийг хальсанд боож, нэмэлт хамгаалалтын давхарга үүсгэдэг. Хадгалах хугацааг уртасгах шаардлагатай карамель, хатуу чихэр, чихэр зэргийг ихэвчлэн энэ аргыг ашиглан савладаг.
2. Чихэр боох машины үйл явц
Theчихрийн сав баглаа боодолУг процесс нь чихрийг зохих ёсоор савлаж, хамгаалсан байх хэд хэдэн үндсэн алхмуудыг агуулдаг. Эдгээр алхмуудыг нарийвчлан авч үзье:
a) Чихэр хооллох: Чихэр савлах үйл явцын эхний алхам бол чихрийг машины бункерт оруулах явдал юм. Бункер нь чихрийн тогтмол урсгалыг гаргаж, савлагааны процессыг жигд болгодог.
б) Сав баглаа боодлын материалыг задлах: Чихэр савлах машин нь хуванцар, металл эсвэл лав цаас гэх мэт сав баглаа боодлын материалыг хадгалдаг булгаар тоноглогдсон байдаг. Машин нь материалыг задалж, савлах процесст бэлтгэдэг.
в) Сав баглаа боодлын материалын хэрэглээ: Чихэр савлах машины төрлөөс хамааран сав баглаа боодлын материалыг нугалж, мушгиж эсвэл чихрийн эргэн тойронд уут хийж болно. Машины механизм нь энэ үе шатанд нарийвчлал, нарийвчлалыг баталгаажуулдаг.
г) Битүүмжлэх: Сав баглаа боодлын материалыг чихэрэнд түрхсэний дараа машин савлагааг сайтар битүүмжилж, чихэр дотор агаар, чийг, бохирдуулахаас сэргийлнэ.
e) Зүсэх: Зарим тохиолдолд чихрийн савлагааны машин нь боодол, түгээлтийн бэлтгэлд зориулж тасралтгүй ороосон чихрээс чихэр бүрийг тусгаарлах зүсэх механизмыг агуулдаг.
е) Кодлох, хэвлэх: Зарим чихэр савлах машин нь савлагааны материал дээр шошго, дуусах хугацаа эсвэл багц кодыг шууд хэвлэх чадвартай. Энэ функц нь тараах явцад чихрийг үр дүнтэй хянаж, тодорхойлдог.
g) Цуглуулга, сав баглаа боодол: Эцэст нь савласан чихрийг тавиур, хайрцаг эсвэл бусад сав баглаа боодлын материалд цуглуулж, дэлгүүр эсвэл бөөний худалдаачид илгээхэд бэлэн болгоно.
3. Чихэр савлах машины давуу тал
Чихэр савлах машин ашиглах нь чихэр үйлдвэрлэгч болон хэрэглэгчдэд олон давуу талыг авчирдаг.
a) Үр ашиг, нарийвчлал: Чихэр савлах машинаар чихэр савлах хурд нь гар аргаар савлахаас хамаагүй өндөр байдаг нь үйлдвэрлэлийн үр ашгийг дээшлүүлж, хөдөлмөрийн зардлыг бууруулдаг. Нэмж дурдахад эдгээр машинууд нь савлагааны чанарыг тогтвортой байлгаж, савлагааны харагдах байдлын өөрчлөлтийг багасгадаг.
б) Хадгалах хугацааг уртасгах: Сав баглаа боодлын материал нь чихрийг чийг, агаар болон чанарт сөргөөр нөлөөлөх бусад хүчин зүйлээс хамгаалдаг тул зөв савласан чихэр нь хадгалах хугацааг уртасгадаг.
в) Брэнд болон харагдах байдал: Чихэр савлах машин нь үйлдвэрлэгчдэд лого, график, тод өнгө агуулсан бүтээлч сав баглаа боодлын загвар гаргах хязгааргүй боломжийг санал болгодог. Анхаарал татахуйц сав баглаа боодол нь брэндийн танигдлыг нэмэгдүүлж, хэрэглэгчдийг чихэр худалдан авахад татдаг.
г) Эрүүл ахуй, аюулгүй байдал: Чихрийн сав баглаа боодлын автомат сав баглаа боодол нь савлах явцад хүнтэй харьцахаас сэргийлж, эрүүл ахуйг хангаж, бохирдох эрсдэлийг бууруулдаг. Энэ нь ялангуяа аюулгүй байдал, чанарын стандартыг чухалчилдаг хүнсний салбарт чухал ач холбогдолтой юм.
4. Чихэр савлах машины шинэчлэл
Технологи хөгжихийн хэрээр чихрийн сав баглаа боодлын машинууд шинэлэг шинж чанар, функцээр хөгжиж байна. Сүүлийн үеийн зарим хөгжилд:
a) Ухаалаг мэдрэгч: Ухаалаг мэдрэгчээр тоноглогдсон чихэр савлах машин нь савлагааны явцад гарсан аливаа хэвийн бус байдал, согогийг илрүүлж, операторыг автоматаар анхааруулж, чанаргүй бүтээгдэхүүн гаргахаас сэргийлдэг.
б) Өндөр хурдны сав баглаа боодол: Хамгийн сүүлийн үеийн чихрийн сав баглаа боодлын машинууд нь маш өндөр хурдтай ажиллаж, үйлдвэрлэгчдэд чихрийн өсөн нэмэгдэж буй эрэлтийг хангах боломжийг олгодог.
в) Өөрчлөлтийн сонголтууд: Нарийвчилсан машинууд нь өөр өөр хэлбэр, хэмжээ, савлагааны шаардлагад нийцсэн чихрийг илүү уян хатан болгож, өөрчлөх боломжийг олгодог.
г) Тогтвортой байдалд анхаарлаа хандуулаарай: Одоо олон төрлийн чихрийн сав баглаа боодлын машинууд нь биологийн аргаар задалдаг хальс гэх мэт байгаль орчинд ээлтэй сав баглаа боодлын хувилбаруудыг санал болгож, чихрийн үйлдвэрлэлийн байгаль орчинд үзүүлэх нөлөөллийг бууруулдаг.
Дараахь нь техникийн үзүүлэлтүүд юмчихэр боох машин:
Техникийн өгөгдөл:
| Стандарт төрөл YC-800A | Өндөр хурдны төрөл YC-1600 | |
| Савлах чадвар | ≤800 уут/мин | 1600 уут / мин |
| Чихэр хэлбэр | Тэгш өнцөгт, дөрвөлжин, дугуй, эллипс, багана, тусгай хэлбэр. | |
| Цахилгаан хангамж | 220 В, 3.5 кВт | 220 В, 3.5 кВт |
| Савлах урт | 45-80 мм | 45-80 мм |
Шуудангийн цаг: 2023 оны 12-р сарын 07